復活ビスコッティ

Reiny blue or matanity blue?

身体の不調は心の不調でもあるようです。

今朝4時くらいに、おそらく出て行ったゆうくん。

しばらく、お昼ごはんもひとりやなー。

昨日キッチン残り物の整理をしていたら、

お菓子グッズがたくさん残っていたことに気づいて、

くるみとレーズンのビスコッティを焼きました。

春以来、キッチンに立つのがツライ時が続いてたから、

やっと今自由に料理ができるようになって、

お菓子を気兼ねなく作れるのは嬉しいことやなー。

今回は全卵共立て、BPなし。

それが功を奏して？ゆうくんにも好評。

私はザクザクも好きやけど、こちらはしっとり感がでてましたyo

仕事を辞め、島で暮らすようになって確然に変わったのは

身体と肌の調子が良くなったこと。

市販のもの、お菓子とかもあんまり食べないようになって、

新鮮な食材で料理するようになったこと、

ストレスもあんまり感じなくなったこと、

いいことづくしです。

島生活、みなさんもどうですか？